2011年2月中旬，全国猪肉（精瘦肉）平均价格为13.37元／斤，价格差为4.87元／斤。海南猪肉价格最高，达到16.25元／斤,新疆猪肉价格最低，只有11.38元／斤。
海南、云南、贵州和西藏的猪肉价格高于14.707元／斤（价格高于平均价格的10％以上），北京、山西、吉林和新疆的猪肉价格低于12.033／斤（价格低于平均价格的10％以上）。旬比：与2011年2月上旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值旬比为-1.26%，猪肉价格连续2旬上升后回落。本旬7个地区猪肉价格提高，3个地区猪肉价格不变，21个地区猪肉价格降低。全国旬比价格变化区间-7.14%--4.81%。
全国猪肉价格旬比变化跨度达到11.95%。旬比平均值为-1.13%，离散度（方差）为5.99。环比：与2011年1月中旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值环比为3.45%，猪肉价格提高。
本旬29个地区猪肉价格提高，西藏猪肉价格不变，内蒙古猪肉价格下降。全国环比价格变化区间-5.21%--11.81%。
全国猪肉价格环比变化跨度达到17.02%。环比平均值为3.43%，离散度（方差）为11.07。同比：与2010年2月中旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值同比为13.92%，猪肉价格提高。
本旬28个地区猪肉价格提高，上海和内蒙古猪肉价格降低。全国同比价格变化区间-4.75--36.85%。全国猪肉价格同比变化跨度达到41.60%。
同比平均值为14.50%，离散度（方差）为57.74。2011年2月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.3713.5412.9311.74-1.26%3.45%13.92%2011年2月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.5412.9712.9411.524.39%4.65%17.57%2011年1月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.9712.9312.9111.660.36%0.49%11.32%2011年1月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.9312.9412.8611.71-0.11%0.49%10.41%2011年1月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.9412.9112.8811.770.24%0.48%9.91%2010年12月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.9112.8612.9311.760.36%-0.14%9.75%2010年12月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.8612.8812.7911.70-0.130.60%9.96%2010年12月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.8812.9312.6411.57-0.37%1.92%11.32%2010年11月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.9312.7912.4311.401.11%4.03%13.40%2010年11月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.7912.6412.3911.341.18%3.18%12.72%2010年11月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.6412.4312.3811.281.68%2.10%12.03%2010年10月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.4312.3912.3111.320.28%0.99%9.75%2010年10月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.3912.3812.2211.380.13%1.45%8.88%2010年10月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬旬比环比12.3812.3112.250.58%1.06%2010年9月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.3112.2212.1211.580.74%1.54%6.32%2010年9月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.2212.2512.0411.57-0.26%1.47%5.55%2010年9月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.2512.1211.8411.541.06%3.41%6.11%2010年8月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.1212.0411.6111.420.66%4.42%6.15%2010年8月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.0411.8411.0111.241.65%9.35%7.08%2010年8月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.8411.6110.5710.912.05%12.08%8.58%2010年7月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.6111.0110.2410.575.41%13.35%9.80%2010年7月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.0110.5710.2210.444.19%7.77%5.51%2010年7月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.5710.2410.2210.343.21%3.44%2.21%2010年6月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.2410.2210.2410.090.21%0.04%1.44%2010年6月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.217410.216810.279.880.01%-0.49%3.45%2010年6月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.2210.2410.329.84-0.18%-0.99%3.84%2010年5月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.2410.2710.439.95-0.31%-1.84%2.89%2010年5月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.2710.3210.3610.06-0.50%-0.88%2.10%2010年5月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.3210.4310.5010.25-1.05%-1.71%0.64%2010年4月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.4310.3610.7110.630.66%-2.64%-1.90%2010年4月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.3610.5011.0010.84-1.33%-5.80%-4.44%2010年4月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.5010.7111.2111.13-1.98%-6.37%-5.71%2010年3月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.7111.0011.5211.56-2.61%-6.99%-7.38%2010年3月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.0011.2111.7411.72-1.93%-6.32%-6.17%2010年3月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.2111.5211.5212.02-2.62%-2.66%-6.74%2010年2月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.5211.7411.6612.17-1.91%-1.20%-5.42%2010年2月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.7411.5211.7112.391.91%0.26%-5.27%2010年2月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.5211.6611.7712.76-1.16%-2.16%-9.73%2010年1月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.6611.7111.7612.91-0.46%-0.92%-9.73%2010年1月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.7111.7711.7012.59-0.56%0.09%-7.01%2010年1月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.7711.7611.5712.600.09%1.76%-6.58%数据来源：国家发展改革委价格监测中心更多信息请访问：中国价格信息网-农产品价格。
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