本文摘要：“小米蕉，南方人称作“粉蕉”，这仿照蕉馒头可以鱼肉不吃，十分有意思，尤其不受孩子们青睐” 食材明细主料新良中筋面粉100g水50g奶粉5g细砂糖10g酵母1g玉米油2.8g辅料可可粉0.5g南瓜粉1.5g甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性象形小米蕉馒头的作法步骤1细砂糖和酵母放入温水中，加热沉淀，面粉和奶粉放入和面盆中2将酵母水和油放入面粉里，用筷子加热成絮状3用手揉成平滑的面团，大约烫几分钟时间，然后将面团分设105克白色面团做到香蕉果肉4只剩的小面团重新加入南瓜粉5揉成

“小米蕉，南方人称作“粉蕉”，这仿照蕉馒头可以鱼肉不吃，十分有意思，尤其不受孩子们青睐” 食材明细主料新良中筋面粉100g水50g奶粉5g细砂糖10g酵母1g玉米油2.8g辅料可可粉0.5g南瓜粉1.5g甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性象形小米蕉馒头的作法步骤1细砂糖和酵母放入温水中，加热沉淀，面粉和奶粉放入和面盆中2将酵母水和油放入面粉里，用筷子加热成絮状3用手揉成平滑的面团，大约烫几分钟时间，然后将面团分设105克白色面团做到香蕉果肉4只剩的小面团重新加入南瓜粉5揉成黄色的面团，多烫烫就可以将南瓜粉烫进来了，觉得无以烫的话，可以将手弄湿再行烫6将白色和黄色面团都分为6份7白色面团滚宽一些，两头滚钝8黄色面团擀成薄的椭圆形，长度比白色面团长一点。在表面沾一层玉米油（配方外），接口处不沾油，敲上白色面团9捏紧收口，收口朝下，滚一滚，让果肉和蕉皮更加密切一点，再行用拇指和食指捏出3、4条楞，一端捏出香蕉柄，作好的香蕉放到蒸锅里，下面夹上硅胶蒸垫100.5克可可粉用1.3克水兑开11用食指沾上香蕉液，沾在香蕉皮上12垫上锅盖，在寒冷的地方烘烤30分钟左右（可以在锅里敲热水），可以看见体积显著大了，时间一定要充份，明确时间要看烘烤的情况而以定。

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